A paprikás krumpli alapétel, amit - legalábbis nálunk – biztosan nem lehetne hónapokig kihagyni. Szerencsére sikerült úgy összehoznom a receptet, hogy még egy pici házikolbász is beleférjen, mert anélkül azért nem az igazi… Kcal/szénhidrát 100 g termékben Kcal szénhidrát 500 g krumpli 94/20 470 100 166 g paprika 20/3 33, 20 4, 98 166 g paradicsom 23/4 38, 18 6, 64 37 g házikolbász 500/0, 2 185 0, 07 58 g hagyma 39/8, 3 22, 62 4, 81 6, 5 g olaj 928/- 60, 32 - 156 g virsli 238/0, 2 371, 28 0, 31 Összesen: 1180, 6 116, 81 A krumplit, a paprikát, a házikolbászt karikára, a paradicsomot cikkekre vágom. A felaprított hagymát az olajon megdínsztelem. Rászórom a pirospaprikát, megkeverem és beleteszem a hozzávalókat. Kevés víz kell rá, mert a paprika és a paradicsom - ami lényegesen több, mint amit a paprikás krumpliba egyébként szokás tenni - úgyis levet ereszt. Lassú tűzön főzöm, gyakran megkeverve. Ha már majdnem kész, beleteszem a karikára vágott virslit és készre főzöm. Ezt a mennyiséget négyfelé osztva 1 vacsoraadag: 295, 15/29, 20 Kapcsolódó vacsora: Vacsora - Paprikás krumpli virslivel
Kategória: Nassok, sós finomságok Hozzávalók: 5 közepes nagyságú nyers burgonya 3-4 evőkanál liszt 1 tojás só őrölt bors a sütéshez olaj Elkészítés: a nyers meghámozott krumplikat lereszeljük, a tojással a liszttel, meg a fűszerekkel övés olajat megforrósítunk, kanalanként rakjuk bele a masszát, és a kanállal szétterítjük a zsiradékban, hogy ropogós lángosokat kapjunk. A receptet beküldte: Kicsivuk Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Gazdag krumplisaláta » Krumplis gombóc » Krumplis tarhonya » Langalló (Kenyér lángos) » Krumplis, hagymás omlett » Krumplilángos 2 » Kijevi lángos » Krumplis mineknevezzem » Krumplispite » Hagyományos krumplistészta » Krumplis rántotta » Elzászi kenyérlángos » Krumplis húspogácsa » Tejfölös kapros lángos » Sült krumplistészta » Isteni lángos
Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek. Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker.
2014. 16:42 Hasznos számodra ez a válasz? 5/31 A kérdező kommentje: Miért ne tetszene, elso? Megveszem ugy is, az is finom. De valahogy hús nelkul nekem jobban ízlik. Kiváncsi voltam, hogy egyedül vagyok e a marhaságommal:D Illetve hátha van valami számomra különleges ízesítés, amit kipróbálhatok 6/31 anonim válasza: 35% [link] Hozzávalók 250 g burgonya héjában főzve (lehetőleg kisebb salátaburgonya) 2 ek paprikamagolaj (vagy csiliolaj) 1 kk tokaji balzsamecet 2 kk paradicsomecet 2 salotta fél kk római kömény, enyhén pirítva, majd mozsárban porítva tengeri só újhagyma zöldje 1 karika kolbász A burgonyát még forrón meghámozzuk, 1 cm vastag karikára vágjuk, a karikákat félbe vágjuk. Óvatosan összeforgatjuk az összes többi hozzávalóval, és tálaljuk. Zöldfűszerrel hintjük meg. 16:49 Hasznos számodra ez a válasz? 7/31 A kérdező kommentje: Ez a tejfölös otlet tetszik, ki próbálom. Az utolso recept is erdekes. Egyedül az 1 karika kolbászos agyalok, hogy annyi minek bele? :D 8/31 anonim válasza: 100% Nem egy klasszikus paprikás krumpli, de talán egy érdekes recept, nekem nagyon ízlett: Hosszabb lére eresztett paprikás krumpli, és galuskát kell beleszaggatni, az sűríti be.
"Tudni kell, hogy a burgonya a tűzről levéve tovább fő a forró lében. Tehát hiába találtuk el a készültségi fokot, a nem elfogyasztott paprikás krumpli maradéka túl fog főni. A másik baj a paprikával van: akármibe használjuk a fűszerpaprikát, mindig azon frissiben együk meg, mert már pár óra után megfárad, megnehezedik, akkor is, ha a legjobb minőséget sikerült beszereznünk. "
Felöntjük kevés vízzel, és kb. 30 percig főzzük. Ha a levét lefövi, állandó kevergetés mellett a folyadékot pótoljuk. (Vigyázzunk, arra, hogy ne égjen oda! ) Ha türelmesek vagyunk, szép bársonyos, sűrű kolbászpörköltet kapunk. Ebbe a pörköltbe belerakjuk a kockára vágott tisztított burgonyát, összekeverjük, felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és egy forrás után lassú tűzön főzzük. Közben a lisztet a tojással összekeverjük, sóval ízesítjük. A tésztát evőkanál segítségével beleszaggatjuk a pörköltbe, majd készre főzzük. Hagymával díszítve, forrón tálaljuk. /Fotó: Fuszek Gábor/ Citromos céklaleves 2 db cékla 2 dkg liszt 2 dkg vaj 2 db citrom 0, 05 l citromlé A meghámozott céklát kockákra vágjuk, vajon megdinszteljük, liszttel meghintjük, állandó kavargatás mellett felöntjük 8 dl vízzel, sóval, citrom levével ízesítjük, puhára főzzük, botmixerrel krémesítjük, majd készre főzzük. Forrón, citrommal és petrezselyem zöldjével díszítve kínáljuk. Blikk-információ tótkomlósi kolbásszal paprikás krumpli galuskával citromos céklaleves Fásy Ádám