Adjuk hozzá az olívaolajt, a szezámolajt (ha használunk), a sót és fél kanállal a pirított szezámmagból. Keverjük el a hozzávalókat. Rakjuk bele egy salátatálba a rukkolát, az uborkát és a kézzel szaggatott füstölt lazacot. Szeljük fel az avokádónkat. Ha van, használjunk avokádó szeletelőt. Hogy elkerüljük az avokádó megbarnulását, mártsuk bele a szeleteket az öntetbe, majd így adjuk hozzá a salátához. Végül szórjuk bele a salátatálunkba a megmaradt pirított szezámmagot. Tálaljuk a salátát és az öntetet egymástól elkülönítve.
Elkészítése: Az epret és a rukkolát megmossuk és az epret fel negyedeljük hűtőbe félre rakjuk, majd a mákot olajban kicsit meg pirítjuk ez lesz a díszítése. Az epret és a rukkolát egy keverő tálba tesszük alulra a rukkolát egy ágyként majd rá az epret végül meglocsoljuk a mák olajjal. Tányérra ki szedjük majd utolsó lépésként a pirított mákkal megszórjuk. Tipp: Én hogy édesebb legyen legyen szoktam hozzá csinálni egy eper coulist (eper szószt) arányában 80dkg eper 20dkg cukor (ízlés szerint) 0, 5 dl víz És két kupaknyi citromlé Az epret meg pároljuk majd le turmixoljuk és át szitáljuk. Ez a szósz édesítheti még a salátát! Jó étvágyat hozzá!